中々、タイミングが会わず～行けなくて～
やっと行けました
ココからエレベーターで上がります
おや・・・この張り紙(^^;
５階エレベーター直・・・店内です
お待ち一組
待つ事20分、呼ばれてカウンターへ
写真は自分のカップのみOKもらいました
店内は満員、しかもお待ちが続々とご来店
メニューから葦島ブレンドで
ここからが～長い！
カウンター席なんで、お仕事が良く見えます
すると～ブレンドも注文受けてから
計りに計量用カップを乗せて1杯分の豆を投入していきます
それをグラインダーに1杯づつかけます（最初から挽いた豆じゃないんです）
つぎはペーパードリップですが
IHコンロにポットが4台
それを温度に合わせて取り替えながらドリップしていきます
おそらく蒸らしの温度、ドリップの温度、温度低下を防ぐためポットを変える・・・すごい、こだわり
こりゃ、時間かかるはずですわ
やっと来ました、葦島ブレンド
中深、酸味少なく、少しの甘味
私には・・・濃い目です
ブラジルとグァテマラを感じました
このカウンター幅が～１，２mは有ります
照明は全て間接
珈琲を楽しめる空間になってました
ロースターは富士です
チェックは各、テーブルで
これが～タイミングが難しい
スタッフを捕まえるのに・・・(^^;
やっと行けた、喫茶葦島 これから行かれる方・・・お時間余裕もってお越し下さ～い
