ラヂオ焼き～会津屋さんにお邪魔します
たこ焼きが生まれる前、たこの代わりに
スジ肉、こんにゃくを入れて焼いたのが｢ラヂオ焼き」です、昭和８年初代会津屋さんがはじめました!(^^)!
なんで～ラヂオ焼き？
当時流行りだした、ラジオ
これをハイカラと言ってました、これにあやかってラジオ焼き・・・・・なんですが～
同じじゃ面白くないので「ラヂオ焼き」になったそうです^_^;
大阪駅「梅三小路」の梅田店に行きます
有りました～会津屋さん
ガンガン焼いてはります
メニューです
ではラヂオ焼きを～
これこれ、スジ肉入り
会津屋さんはソースは有りません^_^;生地にしっかり味が付いてます
こちら、ノーマルのたこ焼き～♪
こちらもソース無しです
関西のほとんどの家庭には「たこやきプレート」が有ります～当然、うちにもあるので～月一で夕食がたこ焼きになります
今度～ラヂオ焼き、試してみよう(*^^)v
大阪粉もん、もう１つは「とん平き」です
元祖「本とん平」にお邪魔します
歴史が感じられますね
とん平焼きは豚肉を平たく焼いたものからきています、ロシアが発祥？
まず、生地を焼きます,
そして豚肉を乗せます
タマゴを被せて～
ソースで完成
こてこての大阪粉もんですね!(^^)!
こちらはイカ焼きそば（*^_^*）
阪神百貨店の建て替えで・・・・・
スナックコ－ナーも無くなるとか
大阪の名所が無くなりますね、残念
