カフェ・ピッツさんの続きです
アーカイブです
コーヒーボックス ピッツさんを再訪問
でっ、岐阜へ~お邪魔します~
長野バリスタ~お久しぶりです
早速~サインを頂戴しました(*^^)v
これは~♪ 良い記念になりました、長野バリスタ御手数お掛けしましたm(__)m
では、ラテアートのリクエストをしま~す
娘の希望で・・・チップ&デ―ル
バリスタ・・・初めて書かれるようで・・・
まず、チップ~
おっ~素晴らしい!
2人揃いました~(*^_^*)
いや~良いんんじゃないでしょうか!
しかっし~バリスタ・・・納得がいかなかったようで~
再度~挑戦
おっ~これまたスゴイ!\(◎o◎)/!
ですが・・・耳が・・・・・無い!
そこで~さすがバリスタ!!
うまく納まりましたね(^_^;)
次はドリップコーヒーの美味しい淹れ方についての講義を受けました~
ペーパードリップ(詳しくはシンバまで~)
ですが1回で4つのコップに分けて淹れました
濃いのが最初ですね~
4番目はかなり薄い
そうなんです、本来美味しいのは2番番目まで
4番目になると不必要な苦味、雑味が出てきます
そこで・・・1,2番目をたしてお湯割りします(*^_^*)
これが・・・美味しいコーヒーの淹れ方です(長野バリスタ曰く)
これは~是非実践したい!(カップ半分くらいまで注出して、残りをお湯割り~で、良いんじゃないかと)
長野バリスタ、有難う御座いました<m(__)m>
また、お邪魔させて下さい~(*^_^*)