到着～
お邪魔します
カウンター席とテーブル席が3席
珈琲専門店で全面禁煙です
心地よい音楽が流れ～珈琲の香りでみてます
カウンターの端に座りました
お客様は半分くらいの入りで、各人珈琲と時間を楽しんでおられます
さて、メニューですが
エチオピア・イルガチェフェを頼もうかと思いましたが
このお店、淹れ方はネルドリップオンリーです
マスターが淹れるのを～しげしげと見入りました
豆を計量して、グラインダーへ
ネルをセットして～ドリップ
手際の良さが素晴らしい～ほんま職人芸
こちらも緊張してしまって～あまり写真取れずでした
ここのローストは浅いが無いんです
中深、深、極深 よってモカハラーも深いので結構濃く感じられます
私、どちらかと言うと浅いが好みなんです
苦味より酸味(;'∀')
よってモカ特有の酸味より苦味が感じられました
でも、ネルドリップの優しさは有ります～
持つと手が震えちゃいますわ
ごちそうさまでした。
ガツンと深い珈琲が好みの方は是非どうぞ(^^♪
